剑开刃的方法是用320目、800目、1500目磨石依次研磨,推刀方向与刀身呈一定角度(既不平行刀身,也不垂直刀身,这样磨出的刃纹是斜刃纹),然后将砂纸剪成合适大小,浸湿,包在磨石上,浇点水,将刀放上去来回推磨,进行抛光,最后可以打磨一下切先部位,也可以选择省略最后一步,这样开刃就完成了。
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